fc2ブログ
02 | 2012/03 | 04
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
プロフィール

尚子

Author:尚子

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

休日らしい休日

2012.03.25 18:22|naoko@kisoji
ご近所の社長さんに
「経営者は24時間365日仕事なんだよ!」
と言われつつ、本日もまたもや一日仕事に。

杜氏より普通酒の上槽を仰せつかったのはいいものの、
ヤブタには昨日上槽した酒粕が…。

もともと予定にあった自分の仕事をこなしつつ、
いつになく稼働日並みの仕事量。

どうしたもんかと考えつつも、
醪は休んでなんてくれませんから。


今日は東京の飲食店さんの若いスタッフ2名が、
日本酒のお勉強をすべく、来蔵予定だったので、
これは滅多にできないことだから!と、
酒粕はがしを手伝ってもらっちゃいました。

いきなりの作業で戸惑っていたかもしれませんが、
私たちとしては大助かり!!!
初めての酒蔵だったようで、印象付けてしまったかしら。

そんなこんなで有難くヤブタも上槽できる状態に。
しかし、正午から醪を送り始めているも、
まだすべての醪がヤブタに入りません…グスン。
もう6時間半も掛かってるんですけど…。

きっと、この普通酒粕歩合多いんだろうなー。

普通酒の仕込をサイズアップしたため、
ウチのヤブタの段数では若干容量オーバーなのも否めませんが、
それにしても詰まっているわけでもなく順調に入り続けてはいるので、
もう待つ以外、私には手の施しようがないわけです。


休日の蔵仕事はまったり自由にできるから嫌いじゃないけど、
早く仕事を終えて、その後の温泉や鍼なんかが
休日仕事のご褒美だったりするんです。



が、しかし。

今日のご褒美はどちらもオアズケです。
ヤブタに醪を送っている間は、
いくらゆっくりだとしても蔵を離れるわけにいきません。

これはもう気長に入るのを待ちつつ、
本日のご褒美は美味しい晩酌と言ったところですね。



昨夜は中川村の今錦スーパー蔵人、伊沢さんが来蔵!
自慢のお酒をたくさん持参していただき、
ウチのお酒も含めて大宴会でした。

最近、色んなお酒が湯川家に届くな~!!
「母から空いた酒瓶片付けなさいっ!」と怒られつつ、
様々なお酒を楽しめるのは、
勉強でもあり、至福のひとときでもあります。


人気ブログランキングへ

仕事に時間的余裕ができてきたので、
blogの更新増やせるように頑張ります!