ホッとひと息

今日は蔵だけが出勤の一日。
会社は休日です。

蔵はいつもと変わりなく活発に動いていますが、
事務所はしーんと静かなもんですね。

蔵の自分の仕事はひと段落ついたので、
午前中の残りの時間は事務仕事しようって、
事務所にやってきてPCを開いたところです。

こんな日は静かで事務仕事もはかどるんですよね。

なんて、ふと自分のblogを見たら、
またもや更新が滞ってるじゃないですか！

蔵の仕事をしていると、
一日一日が経つのがとてつもなく早いんです。

同じ場所にいて同じように過ごしているのに、
飽きることなく、むしろ楽しくって仕方がなくて、
麹や酵母の息吹を感じながら過ごしているから、
あっという間に過ぎていくんでしょうね。

そうこうしているうちに、
前回のblogで書いた薮田の板も、
無事に全部セッティングできたし、
1本目の醪が留まったし、
来週にはいよいよ九郎右衛門アイテムの仕込だし、
醸造計画のカレンダーも
もうすでに1枚目が半分まで終了しました。

3月末までのカレンダーは全部で3枚半だから、
もうすでに7分の1が経過したってことですね。

以前にも書いたかもしれませんが、
酒造りって、始まってしまえばジェットコースターと一緒。
止まることもできないし、最後まで計画通りやりきらなくちゃ。

でも受け身では決してダメで、
どんどんガツガツ、自ら突っ込んでいく感じ。

今年はやっぱり記憶に残る醸造期になりそうだし、
今のところ色々順調に進んでいる感じ。

こんなにも麹や酒母の香り、醪の表情、
洗米の感覚、蔵のポンプの音、タンクの重厚感、
すべてが愛おしいのだなって、改めて実感です。



さて、この写真は久しぶりに歩いた小路。
3日に松本のイベントへ向かう電車に乗るため、
久々にいつも通らない道を通ってみました。

保育園への通園路だったんですね～！
その頃はそんなに狭い道だと思ってなかった気がするけど、
今とおってみると結構狭かったんだな。

もう30年近く前のことになってしまいますね。

時間が経つのって本当に早いんだなー。
一時間であろうが一日であろうが一年であろうが…。
そして一生であろうが、あっという間に過ぎてしまうんかな。

最近そんなことばっかり考えているけれど、
だからこそ、一日一日をホント無駄にできないなって思います。


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