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愚痴る!

2014.12.07 22:36|naoko@kisoji
今日はいっぱい働いて、いっぱい考えて、
いっぱいイライラして、いっぱいいっぱいになった一日でした。

人が足りない。
場所が足りない。。
時間が足りない。。。

今季、通算68本。
これ、醪の本数です。

数字だけ言われても、多いのか少ないのかわかりませんね。
ちなみに、つい数年前まで、当社は50本がMAXでした。

有難いことに、それだけたくさんのお酒を
醸すことができるということです。

しかし、物理的に、人員的に、
どうしてもしわ寄せが起こってしまう。

これまでも、休日の仕事は私たち夫婦でこなす様、
蔵人はしっかり休みが取れるよう、
スケジュールを組んできました。

そのお陰様で、
結局私たち夫婦の休みがないわけなのです。
そして、頭のO君だって、まる1日の休みが取れないわけなのです。

更に言えば、休日の仕事のボリュームが、
ふたりでこなすには多すぎる量になってきたわけです。

しかしながら、ローテーションで休日を作るほど、
人員的余裕はないわけです。

どうすりゃいいんだぃ!?

いいお酒を醸すためには、
ゆとりある時間を作らなくては。

あーぁ。


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1日が48時間で、身体が2つ、腕が4本とかね。。。あったらいいのに。

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